Què és el Nutri-Score?

El Nutri-Score és un sistema d’etiquetatge nutricional que s’utilitza per ajudar els consumidors a identificar de manera ràpida i senzilla la qualitat nutricional dels aliments i begudes. Es basa en un algoritme que avalua la composició dels productes, assignant una puntuació que es tradueix en una lletra i un color, que van des de la A (verd, més saludable) fins a la E (vermell, menys saludable).

Característiques del Nutri-Score:

1. Avaluació global: Considera tant els nutrients positius (com fruites, verdures, llegums, proteïnes i fibra) com els negatius (sucres, greixos saturats i sodi).
2. Simplicitat: Presenta la informació de manera clara i visual, facilitant la comparació entre productes.
3. Promoció d’opcions saludables: Incentiva els fabricants a millorar la qualitat nutricional dels seus productes per obtenir millors qualificacions.

Desavantatges del Nutri-Score:

1. Simplificació excessiva: Alguns crítics argumenten que redueix la complexitat de la nutrició a una sola lletra, cosa que pot portar a malentesos sobre la qualitat d’un aliment.
2. No té en compte les porcions: El sistema no considera la mida de les porcions, fet que pot ser enganyós per als consumidors.
3. Variabilitat entre productes: Pot haver-hi discrepàncies en la puntuació de productes similars, cosa que pot confondre els consumidors.

En resum, el Nutri-Score és una eina útil per guiar els consumidors cap a opcions més saludables, però també té limitacions que cal tenir en compte.